中秋节，你盼着三天假期，却有上市公司望眼欲穿了一年……

A股市场中有这样一类公司，中秋节月饼的销量占据公司全年销售收入的大部分份额，直接影响公司全年营收、净利水平，月饼也成为公司主营构成中不可忽视的一项，元祖股份、广州酒家就是其中典型代表。

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月饼撑起营收半边天

元祖股份在其半年报中表示，中秋月饼占烘焙企业销售收入比重较大，因此大部分烘焙企业下半年的收入、利润远大于上半年。

从元祖股份这张主营构成图上，我们可以清晰地看到月饼礼盒在近三年都是公司营收主要来源之一，2015年~2017年月饼收入占公司总营收的比例分别为32.25%、33.33%、34.78%，对应毛利率连续三年也均超过6成，2017年为近三年来最高，毛利率达到67.83%，是除蛋糕以外，公司毛利水平最高的产品。

对比元祖股份，广州酒家“中秋概念”的血统似乎更纯正。

公司在今年中报中就直言，公司为“中国月饼第一家”，公司核心的月饼系列产品具有季节性特征，业绩主要体现在第三季度。

这是广州酒家的主营构成，近三年公司的四成收入都源于月饼系列产品，毛利率水平连续三年维持在61%左右，系公司主营业务中毛利率水平最高的产品。

小编注意到，在月饼销售上，A股市场不少餐饮类企业也多有涉及，如全聚德、桃李面包、金陵饭店、麦趣尔等，不过这些公司并不以月饼生产作为主营业务。

值得一提的是麦趣尔，公司曾经在去年高溢价收购了一家名为青岛丹香的烘焙企业，公司表示青岛丹香的主要收入是源于三季度的月饼收入。青岛丹香的成色到底如何，今年的中秋节，或许就是一块试金石。

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中秋节还会带动哪些产业？

除直接生产销售月饼的企业，中秋佳节还会带动那些产业呢？中秋之后没几天就又迎国庆黄金周，两节相撞，又会给哪些产业带来火花？

我们先循着月饼产业上下游看看，还有多少相关的上市公司参与其中。月饼主要原料面粉、糖、油、鸡蛋以及酵母等，大量的月饼生产，无疑将刺激这类产品的用量。涉及的上市公司包括安琪酵母、罗牛山、南宁糖业、中粮糖业等。

月饼馅包括蛋黄、火腿、干果等。这些原料涉及的上市公司包括金字火腿、好想你等。此外，月饼包装业务上，合兴包装等包装类企业又可以参与其中。

除了月饼，中秋佳节必然也少不了酒水。

“双节”将至，已经有不少超市的酒水进入促销季了。招商证券近期出具了白酒产业中秋旺季调研反馈，并在其研报中表示，高端白酒茅台表现最好，需求仍持续旺盛，五粮液、泸州老窖继续控量挺价。茅台动销旺盛，批价回落后迅速回升，超市场预期。洋河股份销售较好，整体需求仍然不错。

上海证券报 滕飞 李魁领