夜读丨你的人生,都在你的碗里

一个人的性格和生活,体现在他对吃的态度中,反应在他的碗里。

生活的酸甜苦辣,生活的意义,在食物和唇齿的碰撞中,感受得淋漓尽致。

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作者:炉叔

来源公众号:围炉夜读(ID:weiluyedu_)

有人说,人生在世,不过“吃喝”二字。人的一生中,最离不开的,是对“吃”的依赖。

林清玄曾说:人总是选着自己的喜好,这喜好往往与自己的性格和本质十分接近,所以从一个人的食物可以看出他的人格。

谈到吃,不由自主想起以前的同事阿明。

阿明是一个十分爱吃的人,对吃也非常注重,食物的搭配、营养的均衡,每一点都细致入微。

有时工作太累,回家时已经很疲惫了,用他自己的话说,就是“只想瘫着,天大的事都不想起来”。话虽如此,但对于吃,阿明却从来不会随便凑合一顿。无论多忙多累,只要条件允许,他都会自己做饭。

一次,阿明从外地出差回来,刚好在路上碰到他。许久没见,问起这次出差,他说工作还比较顺利,就是长途奔波,人累得快散架了。

“真的又饿又累,这不,刚打算回去的路上买条鱼,回家做酸菜鱼。”

我打趣道:那你还自己做饭啊?附近的小吃店随便吃点,或者点个外卖、买桶泡面,又能吃饱,又省时省力。

阿明也笑了,说:来世上走一遭多不容易,不能随便将就,不然辜负了我的胃啊。

对于爱吃的人,食物更像是对一种享受美的过程,而不是一种用来填满胃、维持生命的工具。

那些对食物不将就的人,本质上是对生活的不将就。

一日三餐,其实占据了人生许多的时间,但这些时间却又是必不可少的。那些在“吃”上选择将就的人,一顿外卖、一桶泡面,过一顿算一顿,在其他的事上,也很难保证不会马马虎虎。

凡事将就、“差不多就行”的人,就像胡适笔下的“差不多先生”,从红糖与白糖差不多,“十”与“千”差不多,最后到活人和死人差不多,终其一生,活在“差不多”的牢笼里。

不将就,是一种认真对待生活的态度。认真对待生活的人,生活也会认真待他。

听朋友说过一件事。曾经有一次,朋友家楼上新搬来一户邻居,因为搬家时帮了他们一点忙,便邀请朋友和家人去他家吃饭,盛情难却,朋友便去了。

刚进邻居家,朋友便闻到一股呛人的辣椒味,餐桌上放着一锅麻辣火锅,红彤彤的汤正在冒着热气。

邻居招呼朋友坐下,说:我们全家都特别喜欢吃辣,无辣不欢,特别是冬天,吃顿麻辣火锅,整个人都暖和了,你快尝尝。

但是邻居却没有考虑到朋友。朋友来自江浙,更偏好甜食,吃不了太辣的东西。他坐在餐桌前,有些尴尬,但又不好扫了邻居的兴,只得硬着头皮吃下去。邻居一家人吃得很尽心,但朋友却因为吃得太辣导致胃痛。

这件事过后,朋友不愿意和邻居来往太多。他说,吃饭时只考虑自己喜好的人,即使表面看来好客,内心也很自私。

事实也的确如此。后来渐渐发现,邻居从来不会为别人考虑,总是方便了自己,却困扰了别人,别人和他沟通,还理直气壮地说是自己的权利。

吃饭这件事虽小,但可以看出一个人的品质。

吃饭时照顾别人的口味、爱好的人,必定是能为别人着想的人;

再喜欢的菜也不会放到自己面前独占的人,必定是懂得分享的人;

细嚼慢咽、不在饭桌上翻来翻去挑自己爱吃的菜的人,必定是有礼貌、有教养的人。

细节之中,即可见真相。一个人是否有教养,从他吃饭的过程,便可以得知。

家里有一位亲戚,很懂得食物的搭配,各种食材怎么做最好吃,怎么搭配最适合,都了如指掌。她也特别喜欢做饭,常常在家里尝试各种各样的菜。

一次,我们一家人去她家里做客,她做了一桌的菜,鱼、排骨、蔬菜,每一个菜的材料都是她自己精心挑选搭配的,种类丰富,色香味俱全。

聊起爱好,亲戚说她最喜欢吃,也最爱做吃的。她说:我很享受做饭的过程,享受食物入口的那一刻,感觉生活的幸福可能就是这样吧。

其实生活最真实的样子,本就是柴米油盐,简单也琐碎。

汪曾祺说:“到了一个新地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”

每一种蔬菜,仿佛都有灵魂,它们五彩的颜色,各具特色却又都充满生机,各种蔬菜相互碰撞,带来生活最基本的色彩。

食物的酸甜苦辣,同时也是人生百态的完美写照。

每一个懂吃的人,享受食物的同时,也懂得生活的乐趣,热爱生活,从点滴处感受快乐。

一日三餐,是人对于食物的依赖。透过食物,可以看到背后的生命。

一个人对于食物的态度,也是他对生活的态度。

对食物不将就的人,也会以不将就的心态对待工作、生活,从待人、处事到处世,不会囿于“差不多”的圈子;

一个人的碗里是什么样子,这个人就是什么样子,从碗里看到的人品,直接且真实;

一个能从食物的烟火气之中感受生活的人,也必定是一位热爱生活的人。

美食家蔡澜说:我大半生一直研究人生的意义,答案还是吃吃喝喝。

吃,不仅是为了填饱肚子,更是一种生活的智慧、人生的意义之所在。

作者简介:炉叔,坚持原创,写走心文字。来源公众号:围炉夜读,(ID:weiluyedu_),每日分享有深度的精品文章。已授权。

文中图片均来自摄图网。

责编 王晓波

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