茅台部署2027年度生产质量工作；9月名酒环比价格指数下跌0.2%丨酒业早参

丨2026年10月14日 星期三丨

NO.1 茅台部署2027年度生产质量工作

据贵州茅台微信公众号消息，10月12日，茅台集团2027年度生产·质量大会召开，全面总结2026年度生产质量工作，系统部署2027年度各项任务。

就抓好2027年度生产质量工作，会议指出，要顺应时代发展趋势、锚定全面向“C”战略，坚定践行茅台人对生产质量的极致追求。会议强调，要聚焦生产主线、夯实质量根基，持续打造“以消费者为中心”的生产质量体系；要守牢质量“生命线”，筑牢向“C”而行的价值根基；要做优产品“价值线”，深耕向“C”而行的价值创造。

点评：本次茅台生产质量大会锚定全面向“C”战略，把质量建设和消费者需求深度绑定。会议提出守牢质量生命线、做优产品价值线，意味着茅台将品质管控前置到生产源头，以扎实的酿造根基支撑面向终端的价值创造，夯实市场化转型底层支撑。

NO.2 9月名酒环比价格指数下跌0.2%

10月12日，据泸州白酒价格指数办公室消息，全国白酒价格调查资料显示，9月全国白酒环比价格总指数为99.91，下跌0.09%。其中，名酒环比价格指数为99.80，下跌0.20%；地方酒环比价格指数为100.05，上涨0.05%；基酒环比价格指数为99.99，下跌0.01%。

从月定基价格指数看，9月全国白酒定基价格总指数为103.93，上涨3.93%。其中，名酒定基价格指数为103.96，上涨3.96%；地方酒定基价格指数为101.08，上涨1.08%；基酒定基价格指数为109.11，上涨9.11%。

点评：9月全国白酒批发价环比微跌，名酒价格走弱、地方酒逆势微涨。定基指数全线上涨，基酒累计涨幅领先，可见白酒市场短期旺季承压，长期价格韧性分化显现。

NO.3 珍酒部署新周期生产质量工作

日前，贵州珍酒召开2026年生产质量大会，回顾2025年至2026年生产周期工作并部署下阶段任务。会议介绍，本周期制曲、酿酒、包装各环节管控持续深化，实现优质稳产。珍酒李渡集团总工程师、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军强调，要坚持珍酒工艺特色和核心工艺不动摇，强化全过程质量管控，推进精益管理与技术创新，加强人才队伍建设，严守安全底线，以更高标准保障基酒优质稳产。

点评：珍酒提出坚守特色工艺，通过全流程质量管控、精益管理与技术创新，夯实基酒供给能力，以品质硬实力应对酱酒行业存量竞争。

封面图片来源：每日经济新闻